Kefir, Kombucha e Levain: entenda suas propriedades

Muita gente já ouviu falar em Kefir, Kombucha e Levain, mas nem sempre as pessoas sabem como são feitos ou quais benefícios podem trazer à saúde. Cheios de nutrientes e probióticos, alguns deles podem ser cultivados e preparados em casa enquanto outros são mais facilmente achados em casas de produtos naturais. A seguir, a nutricionista Érika Borges explica as propriedades dos alimentos.

Kefir

Kefir - Eu na Correria

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Bistrô Bike Fit inaugura espaço com receitas saudáveis e funcionais

Sexta-feira, 17 de fevereiro, aconteceu a inauguração do Bistrô Bike Fit e o Eu na Correria esteve por lá para provar as delícias produzidas pela Tati Rodrigues. Criada há dois anos, a Bike Fit nasceu dos sonhos da Tati que, inicialmente, fazia a entrega de seus quitutes com a ajuda de uma bicicleta customizada. O início do empreendimento, cujos primeiros passos foram dados quando Tati começou a treinar, foi pela busca de uma alimentação saudável. Ela passou a fazer pratos fitness, com a ajuda de um nutricionista, que fossem saborosos. “Algumas pessoas encaram a alimentação natural ou light como sacrifício, levando isso em conta, me engajei no propósito de mudar a visão das pessoas em relação à comida, queremos tornar o alimento não só fonte de energia, mas de prazer”, explica.

Bike Fit

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Benefícios e diferenças entre corrida e caminhada

caminhar-emagrecerPor não precisarem, necessariamente, do auxílio de aparelhos ou de locais específicos para serem realizadas, a caminhada e a corrida são uma das atividades físicas mais procuradas por pessoas que desejam sair do sedentarismo. No entanto, elas têm particularidades que devem ser levadas em conta no momento de escolher entre uma ou outra.

De acordo com Fernanda Dacache, gerente médica da unidade MIP (medicamento isento de prescrição) do Aché Laboratórios, os benefícios da corrida e da caminhada são equivalentes. “Entre os fisiológicos podemos destacar o aumento de gasto calórico, do tônus muscular – principalmente dos músculos das pernas – , da capacidade pulmonar e do aproveitamento de oxigênio. Ambas as modalidades também promovem a redução da formação de varizes, melhoram a qualidade do sono e disposição durante o dia”, explica. Continue reading “Benefícios e diferenças entre corrida e caminhada”

Orgânicos.Nutri é nova opção para quem busca alimentação saudável

Orgânicos.Nutri - Eu na Correria De portas abertas há pouco mais de um mês, a loja Orgânicos.Nutri é um daqueles lugares que a gente entra e se perde em meio a tantas opções. Com uma variedade bem grande de alimentos saudáveis, no estabelecimento é possível encontrar desde frutas, verduras e legumes orgânicos – livres de agrotóxicos e hormônios – até produtos específicos para diabéticos e pessoas que seguem dietas veganas, funcionais ou que apresentam algum tipo de intolerância alimentar.
Administrada pelas irmãs Lígia e Débora Ortolani e também pela fisioterapeuta Daniela Sakumoto Guerra, a Orgânicos.Nutri nasceu para atender a uma demanda carente de produtos naturais acessíveis e de qualidade. “Nossa sócia Daniela sempre teve dificuldades para encontrar alimentos para a filha caçula, a Sofia, de quatro anos, que é alérgica a leite. E por causa desse transtorno surgiu a ideia de criarmos a Orgânicos.Nutri, que tem como objetivo atender pessoas que buscam uma vida mais saudável por meio da alimentação”, afirma Débora.

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Grávida pode correr?

Por Val Oliveira 

Corrida para grávidas - Eu na Correria

É consenso entre os profissionais da área médica e da educação física de que todas as mulheres podem e devem praticar atividades físicas durante a gravidez, e que aquelas antes sedentárias, devem começar lentamente, até tornar a prática comum. Mas e correr, será que pode?

Segundo Ricardo Zanuto, nutricionista, professor de educação física e doutor em fisiologia do exercício, mulheres grávidas podem praticar atividade física, incluindo a corrida, desde que tenha liberação médica e acompanhamento de um profissional de educação física. “É recomendado acumular 150 minutos de atividade por semana e a sessão de treino não deve ultrapassar 30 minutos”, diz Ricardo. Continue reading “Grávida pode correr?”

O que consumir durante a corrida?

Por Erika Borges (nutricionista esportiva)


O que comer durante a corrida - Eu na Correria

A corrida tornou-se uma das atividades físicas mais praticadas pelos brasileiros e para agradar a todos os amantes da modalidade e permitir que mesmo os iniciantes possam participar, existem provas das mais variadas distâncias: 5 e 10 quilômetros, meia-maratonas, maratonas e ultra-maratonas. No entanto, independente da distância percorrida, é de suma importância para o corredor garantir uma alimentação adequada nos períodos pré e pós treino, além de uma hidratação sem exageros. Continue reading “O que consumir durante a corrida?”

Bolo do Bem produz delícias sem glúten e lactose

Bolo do Bem - Eu na Correria Bolo caseiro é tudo de bom. Agora, imagine um bolo caseiro sem glúten e lactose. Especializada em fazer bolos caseiros que não levam farinha de trigo nem leite de vaca em suas receitas, a loja Bolo do Bem, localizada em Guarulhos, nasceu do sonho e também da necessidade que a empresária Ana Maria Sanches enxergou ao não encontrar pela cidade lugares que oferecessem quitutes sem glúten e lactose. Casada, com cinco filhos e um neto, Ana descobriu que, de toda a família, era a única intolerante. E depois de três anos tentando adaptar-se à nova condição e fazendo receitas por conta própria, concluiu que poderia levar suas habilidades para além da cozinha de casa. Continue reading “Bolo do Bem produz delícias sem glúten e lactose”

Suplementos, para que servem?

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Boa parte das pessoas que frequenta academia tem basicamente dois objetivos: perder peso e ganhar massa muscular. Mas para que os resultados apareçam, é preciso disciplina, treino e paciência até que as mudanças realmente surjam. Porém, o que muitas vezes acontece é que, mesmo alimentando-se de forma adequada e praticando exercícios físicos regularmente, os resultados buscados acabam ficando distantes do esperado, principalmente, para pessoas com tipo físico mais enxuto. Para esses casos, talvez, a solução seja recorrer aos suplementos alimentares.

O que são os suplementos alimentares?

Segundo a nutricionista esportiva Erika Borges, os suplementos são vitaminas, minerais e aminoácidos que ajudam a complementar a alimentação. Geralmente, são recomendados para suprir carências nutritivas e também para que praticantes de esportes tenham melhor desempenho ou reponham as perdas causadas pela prática de algumas atividades físicas. Embora esse tipo de suplementação seja utilizada em larga escala por quem frequenta academia, há quem ainda confunda esses produtos com anabolizantes, popularmente conhecidos como “bombas”. Contudo, a nutricionista garante que, quando utilizados para uma necessidade específica, não oferecem riscos à saúde. Continue reading “Suplementos, para que servem?”

Dor no joelho: entenda as principais causas

imagesDor no joelho é uma queixa bastante comum. Se você pensar bem, já deve ter escutado de pelo menos uma pessoa próxima alguma reclamação nesse sentido. No entanto, apesar dessas dores nem sempre serem uma doença, o incômodo pode ser um sintoma, avisando sobre algum problema futuro. E isso é até compreensível, considerando que durante a vida média da população, cerca de 1 bilhão de ciclos de movimentos são feitos no joelho, e em situações especiais – esporte ou trabalho – esses ciclos são ainda maiores.

Como identificar?

Talvez, o maior revés de identificar o que há de errado com o joelho sejam as inúmeras possibilidades. De acordo com o ortopedista e traumatologista Caio Magnoni, para avaliar deve-se identificar a origem, a região e em qual estrutura o incômodo acontece, como ligamento, menisco, músculo, cartilagem, osso e outros. Continue reading “Dor no joelho: entenda as principais causas”

Menstruação pode influenciar desempenho na corrida

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Sem querer entrar em discussões de gênero, já está mais do que provado que na área esportiva as mulheres conseguem fazer as mesmas coisas que os homens. Contudo, há um fator que as diferencia da ala masculina: a menstruação. Pensando em rendimento, é bastante comum as mulheres que correm se questionarem se o período menstrual pode afetar o desempenho e, de acordo com Eduardo Albuquerque, educador físico, ultramaratonista, triatleta e administrador da assessoria esportiva Edu Ultra Team, a resposta é SIM; porém, em intensidades diferentes variando de mulher para mulher.

“Isso acontece porque as mudanças fisiológicas causadas pelo estrogênio (hormônio sexual feminino produzido pelos ovários e liberado na primeira fase do ciclo menstrual) e pela progesterona (hormônio produzido pelas células do corpo lúteo do ovário) aumentam durante a prática de atividades físicas, principalmente se ela for intensa. Por isso, é importante conhecer o corpo e o fluxo da menstruação, para poder planejar uma rotina de treino adequada”, explica. Continue reading “Menstruação pode influenciar desempenho na corrida”